ホーム > アンケート ⁄ モニターで貯める > えぶりアン > バイキング(食べ放題)の良いところって?


Logo small

バイキングに関するアンケート

2016-08-01公開

バイキング(食べ放題)の良いところって?

8月1日は「バイキングの日」です。1958年8月1日に東京の帝国ホテルがビュッフェスタイルの「バイキング」をオープンさせたことにちなみ帝国ホテルが制定したそうです。
帝国ホテルが「バイキング」を開始したことから、バイキングは“食べ放題”の言葉として定着していきました。
そこで、今回は「バイキング(食べ放題)」についてアンケートをしました。

  • テーマ:バイキングについて
  • 有効回答数:1000サンプル
  • 調査期間:2016年7月15日 - 19日
  • 調査対象:全国男女
  • 調査方法:インターネット調査

あなたは、どんなバイキングを利用することがありますか? 複数回答 / 全国男女(n=1000)

バイキングの良いところはどんなところですか? 複数回答 / バイキングを利用することがある人(n=707)

バイキングを利用する際、気を付けていることはありますか? 複数回答 / バイキングを利用することがある人(n=707)

バイキング(食べ放題・ビュッフェ)にまつわるエピソードがあれば教えてください。

  • スパゲッティと煮込み料理とデザートの食べ放題をしているレストランがあり、たくさんのメニューの中から料理人が作り立てのパスタを出してくれて、思う存分楽しめた。どのメニューもとても美味しかった。(京都府:60代男性)
  • 時間制限のある中華バイキングでみんなで楽しくおしゃべりしながら食べていたら、あっという間に終了時間近くになって、最後のほうはみんな無言でひたすら食べました。(神奈川県:60代女性)
  • 早い時間に行ったら、おかゆの周辺に漬物の類が全くなかった。スタッフの人がパニックになっているので盗み聞きしたところ、漬物を保管している冷蔵庫の鍵を持っている人が来ないらしい。気の毒なので苦情は言わずにおいた。(岡山県:30代女性)
  • 一緒に行った人がてんこ盛りの皿を持ってきて、何の予告もなく突如一緒に食べよう宣言さ れて困ったことがあります。私は自分の好きなものを好きな量だけ食べたい派なので…。(愛知県:30代女性)
  • アメリカ南部のホテルの朝食を注文する際に「ビュッフェ」と発音したら、ウェイトレスに、ここでは「ぶっふぇ」と発音するんだと言われた。(東京都:60代男性)
  • 初めてちょっと高級なホテルのバイキングで、11時30分から予約して、時間ぴったりくらいに入店し、着席した瞬間に、大音量のマイクで「11時30分になりましたので開始します!」とアナウンスが流れたと同時にお客が一斉に立ち上がって料理に向かっていったのに驚いた。なんだかぐっと庶民的にな光景でがっかりした。(神奈川県:30代女性)
  • 母親の私が手作りした離乳食しか絶対食べてくれなかった一歳の娘と、初めてホテルの朝食バイキングへ行った時。 念のため離乳食を持参していたのですが、子ども専用のバイキングコーナーがあり、ちょうど食べさせられるような おかゆやカレー、スープ、ヨーグルト、くだものなどが揃っていたので、試しに食べさせてみたら パクパク食べてくれました。 口にたまたま合ったのか、子どもらしい雰囲気が気に入ったのかはわかりませんが、それからは色々な飲食店や他の人の手作りでもなんでも食べてくれるようになりました。(埼玉県:20代女性)

今回は、「バイキング」についてアンケートをしました。
多くの方が「バイキング=食べ放題・ビュッフェ」として認識しているかと思いますが、利用する方はどのくらいいらっしゃるのでしょうか?
お聞きしたところ、70%以上の方がバイキングを利用することがあることがわかりました。
もっとも多く利用されているバイキングは「ホテルの朝食(51%)」でした。
旅行や出張の際に利用する「ホテルの朝食」は多くの方に利用される結果になっていますね。
和食も洋食も選べるホテルの朝食も、種類が多いホテルもあったり、朝食バイキングが有名なホテルもあったりするので、ホテルの朝食が楽しみという方も多いのではないでしょうか。
また、予約などをしてバイキング(食べ放題)専門店に行かれる方もいらっしゃいますね。
「和洋中などさまざまな料理(30%)」「洋食全般(15%)」「焼肉(15%)」が人気のバイキングのようです。
バイキングを利用することがある人に、「バイキングの良いところ」をお聞きしてみました。
「多くの種類のものが食べられる(73%)」「好きなものを満足するまで食べられる(55%)」が上位になりました。
好きなものを好きなだけ取って食べるスタイルのバイキングは、いろいろ食べたい、好きなものをいっぱい食べたい人には最適な食事スタイルですね。
いろいろ食べたい、好きなものをいっぱい食べたい人たちには、気を付けていることが多くあるのではないでしょうか?
そこで、バイキングを利用するときに気を付けていることがあるかお聞きしてみました。
「一度にたくさん取らない(54%)」「どんな料理があるか確認する(40%)」「いろいろな料理を食べる(40%)」というご意見が上位になりました。
おなかの状況を確認しつつ、好みの料理を探して食べるということでしょうか。

50年以上前に始まった「バイキング」は、予約制だったにも関わらず、昼夜行列ができる盛況ぶりだったとのことです。
そのうち、日本中に「バイキングスタイル」の食べ放題システムのお店が増えて、バイキングが食べ放題、ビュッフェレストランの代名詞になったようですね。
食事だけでなく、フルーツバイキング、スイーツバイキングなど一つの種類に特化したバイキングも多くあり、日常の食事としてなじんでいますもんね。
「バイキングの日」には、家族と、友達とバイキングで、好きなものを好きなだけ食べに行ってみてもいいかもしれませんね!


【PR】PRはポイント対象外です。